本地 Tomcat 与 TongWeb 双产物实施记录

本次改动

将 ruoyi-admin 的主打包方式从 war 恢复为 jar
恢复 spring-boot-maven-plugin 的 repackage，保证本地可直接运行 ruoyi-admin.jar
在 ruoyi-admin 中增加附加 war 打包步骤，使 mvn package 同时产出：
- ruoyi-admin.jar
- ruoyi-admin.war
在 war 打包中排除内嵌 Tomcat 相关 jar，避免 TongWeb 部署时容器冲突
将 bin/restart_java_backend.sh 恢复为本地 java -jar 启动链路
保持 bin/prod/restart_java.sh、bin/prod/deploy_from_package.sh 继续消费 ruoyi-admin.war
更新 bin/run.bat，恢复为本地 jar 启动入口
新增设计文档 doc/2026-04-13-local-tomcat-remote-tongweb-design.md
新增实施计划 doc/2026-04-13-local-tomcat-remote-tongweb-backend-plan.md

已执行 sh bin/restart_java_backend_test.sh
已执行 sh bin/prod/restart_java_test.sh
已执行 sh bin/prod/deploy_from_package_test.sh
已执行 sh -n bin/restart_java_backend.sh
已执行 sh -n bin/prod/restart_java.sh
已执行 sh -n bin/prod/deploy_from_package.sh
已执行 mvn -pl ruoyi-admin -am clean package -DskipTests
已确认产物：
- ruoyi-admin/target/ruoyi-admin.jar
- ruoyi-admin/target/ruoyi-admin.war